Recette : Cookies Matcha.

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Ce soir je vous partage la recette de Chantala, membre du collectif de créateurs de la boutique Tilt à Brest. Comme elle sait à quel point j’adore le matcha latte elle m’a donné sa recette de cookies au matcha. Vous allez voir c’est délicieux !!!

Mélanger 250 gr de farine et 250 gr de sucre (je vous conseille de tester avec 200 gr de sucre voir même peut-être un peu moins, vous me direz !! ), ajouter un sachet de levure, un oeuf et 125 gr de beurre. Mélanger le tout et y ajouter des petits bouts de noix ou de noix de pécan et 3 cuillères à café de matcha.

Faire des petites boules avec la pâte et les disposer sur une toile. Déposer un petit palet de chocolat noir sur chaque boule de pâte et enfourner à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes. Les cookies durciront une fois en dehors du four.

Bon appétit !!!

 

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